使用している栗の産地はどこですか？
当社の熟練したバイヤーが、世界各国の栗の中から特に良質なものを選りすぐっております。
主に糖度が高く、形や大きさも良質な中国産を使用しています。
私は北海道に住んでいるのですが、消費期限が心配です。
冷凍保存すれば、消費期限を延ばすことが出来ますか？
申し訳ありません。
「京やきぐり」は素材の風味を活かすため、防腐剤や添加物は一切使用しておりません。
如何なる場合も、消費期限内にお召し上がりくださいませ。
美味しく食べるための保存方法を教えてください。
お皿などに移し、高温多湿な場所での保管は避け、風通しの良いところで常温にて保存してください。
やはり夏場は心配なので、冷蔵庫で保存したいのですが、、、
商品の特性上、常温での保存が望ましいのですが、冷蔵庫で保存して頂いても問題はありません。
実は、「京やきぐり」は素材自体の糖度が高いため冷めると甘みが一層増します。
また、お好みによりレンジで1分程暖めて頂いても、美味しくお召し上がりいただけます。
（温めてお召し上がりになる際には、ちょっとしたコツがあります。
それは「袋から取り出した京やきぐりを、"殻を取らずに"温める」です。）
※但し、冷蔵庫で保存して頂いたとしても、消費期限に変わりは御座いませんので、予め御了承ください。
普通の栗とは何処が違うのですか？
当店の「京やきぐり」は、熟練した職人が一つ一つ厳選した最上級の栗のみを使用いたしておりますので、他の栗とは甘みが違います。
また、素材自体の風味を活かす為に、製造過程において砂糖・脂等の添加物は一切使用しておりません。
栗といえば、他に天津甘栗や笑い栗がありますよね？違いはあるんですか？
まず、天津甘栗は水飴等の添加物を使用し風味を付け加えています。
笑い栗は製造過程でボイルしています。
当店の「京やきぐり」は、素材自体の糖度が高いので添加物を使用していません。
また、焼いてから圧力をかけるという比沙家独自の製法で、手間と暇を惜しまず丹精と真心を込めて作っています。
素材の風味をそのまま閉じ込めていますので、甘くて香ばしいだけでなく、ふっくらほっくほくの独特の味わいとなっております。
つまり、比沙家の「京やきぐり」は、癖になる美味しさです。
甘さはどうですか？
大粒で糖度の高い上質な栗のみを、世界各国より厳選し使用しております。
糖度は世界最高レベルです。
また、栗本来の風味を楽しんで頂きたいという思いから、添加物は一切使用しておりません。
それでも尚、十分な甘さがあるのが「京やきぐり」の自慢です。
最近歯の調子が良くないのですが、硬さが心配です。
焼いてから圧力をかけておりますので、芯まで柔らかくなっております。
また、他の栗と比べると冷めてからでも硬くなりくいです。
私は、栗が大好きなんですが、剥くのが苦手です。上手に剥く方法はありますか？
「京やきぐり」は比沙家独自の製法で作っています。
従来の栗とは違い、殻が簡単にはずれますし、食べかす等も散らばり難くなっていますので、気軽にお召し上がりいただけます。
「京やきぐり」は、大粒の栗が丸ごとゴロンと剥けますので、そのままお口へ入れてみてください。
お口いっぱいに広がる栗本来の甘さと、やきいもに似たホクホク感は、今までにない新しい食感と味わいです。
